Resep Paratha Daging dan Kentang, Sempurna

Sedang mencari ide Resep Paratha Daging dan Kentang yang Enak yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Paratha Daging dan Kentang yang Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Paratha Daging dan Kentang yang Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Paratha Daging dan Kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paratha Daging dan Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Paratha Daging dan Kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Paratha Daging dan Kentang yang bisa Anda jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Paratha Daging dan Kentang adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Paratha Daging dan Kentang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Paratha Daging dan Kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Paratha Daging dan Kentang menggunakan 27 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad pekan ini dg tema #OlahanDaging saya membuat Paratha Daging dan Kentang. Saya makan paratha ini kira2 2 th yg lalu waktu kami dtg liat acara ultah TNI AU di Lanud Halim Perdanakusumah. Selepas liat pesawat kami kelaparan dan mampir ke salah satu booth yg jual nasi kebuli dan masakan India. Bapak yg jual wajahny keliatan sekali berasal atau setidakny keturunan dari India, jadi pikir saya 'pasti enak nih makananny'. Dan iya benar, nasi kebuli yg beliau jual rasany otentik bgt, dan roti paratha ini....masih jelas bgt diingatan saya kelezatanny. Entah krn saya lapar atau gmn tapi beneran emang enak bangeet...ngeet!

Sayangny saya ga simpan nomor telpon restoran si Bapak jadi ga tau mesti kemana cari makanan itu lagi. Satu2ny cara ya saya mesti bikin sendiri kan, walaupun rasany ga bisa sama persis. Tapi setidaknya bisa dimirip2in lah, krn taste kentang dagingny mirip sekali dg taste nasi kebuli. Jadi utk bumbu dasar kari kentang saya pakai resep nasi kebuli. Utk roti paratha saya pakai resep dari youtuber @ZackliGreen. Stlh jadi fix endol takendol kendol rasanyaaah. Mirip 90% sama jualanny si Bapak 😍, auto syeneng doong. Cuss liat resepny.


#GA_TheNextLevel
#BancakanOnlineBarengCookpad
#OlahanDaging
#VideoMasak
#cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Paratha Daging dan Kentang:

1. 700 gr tepung terigu pro.sedang, tambahkan 3 sdm utk taburan
2. 4 sdm minyak sayur
3. 400 ml air (tuang sedikit2, bisa jadi kurang dr 400ml)
4. 2 sdm margarine (resep asli tdk pakai)
5. 1/3 sdt garam
6. Bahan Kari Kentang Daging
7. 300 gr daging sapi giling
8. 700 dr kentang
9. 2 buah wortel (opsional)
10. 1 batang daun kari, ambil daunnya
11. 1 buah bunga lawang
12. 1 butir kapolaga
13. 1 cm kayumanis
14. 3 butir cengkeh
15. 1/3 sdt ketumbar bubuk
16. 1/4 butir biji pala, sangrai, haluskan
17. 1/2 sdt adas, sangrai, haluskan
18. 1 sdt bubuk kari
19. 1 siung bawang bombay, iris
20. 4 siung bawang putih, iris
21. 1 bks santan instan
22. 1 ltr air
23. 1 sdm margarine utk menumis
24. 1 sdm margarine utk olesan roti stlh matang
25. Pelengkap
26. iris Daun bawang
27. Cabe iris, boleh rawit boleh cabe keriting

Cara membuat Paratha Daging dan Kentang

1. Pertama2, buat dulu adonan roti paratha. Campurkan tepung garam dan minyak, aduk lalu beri air sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu. Penggunaan air disesuaikan ya, krn bisa saja kurang atau lebih. Tapi hentikan ketika adonan sdh menyatu/bisa dibulatkan dg tekstur agak keras. Setelah itu masukkan margarine, uleni lagi sampai adonan tdk lengket. Diamkan selama kurleb 1 jam, tutup dg plastik
2. Sekarang kita buat kari kentang dagingnya. Potong2 kentang wortel, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak sayur dan 1 sdm margarine lalu tumis daun kari sampai wangi lalu masukkan bawang2 iris. Tumis sampai bawang layu. Kemudian masukkan bumbu rempah yg dihaluskan, kapolaga, kayumanis, bunga lawang, cengkeh, bubuk ketumbar. Tumis sampai harum lalu masukkan kentang dan wortel.
3. Aduk2 kentang lalu beri air, garam, bubuk penyedap, bubuk kari, aduk rata. Masak sampai air mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan daging giling, masak sampai daging matang dan kentang empuk. NOTE: daging giling sebaikny dimasukkan ke dlm masakan dlm keadaan sdh dibulat2kan seperti patty burger. Alasanny supaya daging tdk hancur dan cookopader tdk kesulitan memisahkan daging dari kuah kari.
5. Stlh daging matang dan kentang empuk masukkan santan, masak lagi sampai santan matang dan minyak sdh keluar, koreksi rasa, lalu matikan api. Pisahkan kentang wortel dan daging dr kuah kari. Sisihkan kuah kari. Kuah kari ini sama sekali tdk saya beri cabe yah, krn akan dimakan sm anak saya. Dia sama sekali ga bisa pedes...pdhl ibukny jurig cabe 😅.
6. Haluskan kentang wortel dan daging, bisa gunakan food processor atau ulegan spt saya, yg penting kentang dan daging jadi halus/lumat seperti mashed potato.
7. Stlh 1 jam, bagi adonan roti paratha menjadi 16 bagian. Taburkan sedikit tepung terigu diatas talenan/meja kerja, lalu giling 1 bagian adonan sampai tipis, sisihkan. Ambil 1 bagian lagi, giling sampai tipis hingga ukuran yg kurleb sama dg gilingan adonan yg pertama.
8. Ambil 1-2 sdm kentang tumbuk lalu ratakan diatas adonan roti paratha yg sdh digiling. Lalu tutup dg adonan roti yg pertama digiling td. Kunci pinggiran kedua adonan dg cara menekan2 pinggiran adonan sampai pinggiran kedua adonan tersebut menyatu
9. Jika ingin roti pedas, bisa masukkan irisan cabe diatas kentang tumbuk yg sdh diolesi diatas adonan roti, tutup lagi dg adonan lain yg sdh digiling
10. Panaskan wajan teflon dg api sedang cenderung kecil. Panggang adonan roti, balik jika bagian bawah roti sdh kecoklatan. Olesi dg sedikit margarine setiap sisi adonan yg sudah dipanggang.
11. Sajikan roti paratha dg kuah kari sisa memasak kentang sebagai cocolan. Selamat menikmati

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Paratha Daging dan Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini