Bagaimana Membuat Aloo Tuk / Sindhi Tuk yang Lezat Sekali
Sedang mencari ide Resep Aloo Tuk / Sindhi Tuk Anti Gagal yang unik?, Resep Aloo Tuk / Sindhi Tuk yang Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyiapkan Resep Aloo Tuk / Sindhi Tuk, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Aloo Tuk / Sindhi Tuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Aloo Tuk / Sindhi Tuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Aloo Tuk / Sindhi Tuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Aloo Tuk / Sindhi Tuk yang dapat kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Aloo Tuk / Sindhi Tuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Aloo Tuk / Sindhi Tuk memakai 11 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Waktu lalu saya sudah pernah posting kentang goreng versi Lebanon alias Batata Harra yg sangat digemari orang Arab.
Kali ini giliran kentang goreng versi India ya,
Namanya Aloo Tuk (kata "Tuk" nya itu kalo temen India saya yg ngucapin seperti terdengar "Tuka")😅
Kalo "Batata Harra" mempunyai rasa asem syeger yg dihasilkan dari perasaan jeruk nipis/lemon,nah sedang "Aloo Tuk" ini rasa asem nya dari si "Amchur" alias bubuk mangga yg kmren saya posting,tentunya lengkap ditambah dgn aroma rempah dari "Chaat Masala" 😉
Biasanya klo yg dijual di kedai yg ada disini, Aloo Tuk ini disajikan dgn Chutney alias saus nya juga,cuma menurut saya tanpa sausnya pun udah cukup lengkap rasa masala nya.
Jadi kembali sesuai selera masing-masing ya.
Dan penggunaan kentang,untuk yg dijual,biasanya menggunakan baby potato jadi utuh tanpa dipotong-potong.
Tetapi diresep ini saya menggunakan kentang ukuran biasa.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Aloo Tuk / Sindhi Tuk:
- 3 buah kentang ukuran sedang
- Air secukupnya (untuk merendam kentang)
- 1 siung bawang putih haluskan/geprek saja
- Garam secukupnya (untuk merendam kentang)
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
- B.) Bahan Bumbu Tabur=
- 1 sdm Amchur powder (resep homemade udah ada ya)
- 1/2 sdt Chaat Masala (resep homemade udah ada juga)
- 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuai selera
- 1 sdt ketumbar bubuk atau sesuai selera
- selera Garam halus sesuaikan
Cara untuk membuat Aloo Tuk / Sindhi Tuk
- Cuci bersih kentang, potong jadi 2 bagian atau 4 bagian, tapi JANGAN DIKUPAS ya, masukkan air, garam halus dan bawang putih yg dihaluskan/digeprek. Cicipi rasa airnya,usahakan asin nya terasa agar meresap kedalam kentang, Dan biarkan kentang terendam selama 1 jam.
- Jika sudah 1 jam, tiriskan dari airnya, panaskan minyak tunggu benar-benar panas lalu masukkan kentang tadi, goreng setengah matang aja, sekitar 7 menitan saja.
- Angkat, tiriskan, biarkan agak dingin.
- Ambil 1 persatu kentang, lalu penyet dengan bagian dasar gelas/mangkuk/pakai telapak tangan, penyet pelan saja
- Hingga menjadi pipih gepeng. NOTE= saat mencet nya tadi pelan aja ya, jangan sampai jadi hancur, pokoknya cukup kentang jadi berbentuk gepeng.
- Lakukan hingga kesemua habis.
- Panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng kembali kentang yg sudah gepeng tadi, goreng hingga benar-benar jadi lebih kecoklatan dan bersteksur crispy.
- Selagi menunggu kentang matang, siapkan bumbu taburnya, campur jadi satu
- Jika kentang dirasa sudah crispy, Angkat kentang dari minyak, dan selagi masih panas,taburi dengan bumbu taburnya, aduk atau kocok hingga rata.
- Aloo Tuk yg crispy,spicy,gurih dan ada asem asemnya siap dinikmati 😉
- Jika suka,sajikan dengan Chutney atau saus nya ya, untuk resep Chutney bisa dilihat diresep Panipuri,atau tanpa Chutney pun sebenernya rasanya udah komplit,pedes asyem syeger cetar😅 tapi masih ada juga yg makannya itu dikucuri perasaan jeruk nipis lho..😁
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😉
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Aloo Tuk / Sindhi Tuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!