Bagaimana Membuat Nasi Biryani, Enak

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Nasi Biryani, Enak yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Biryani Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Biryani, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Nasi Biryani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Biryani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Nasi Biryani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Nasi Biryani yang dapat kamu jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Nasi Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani menggunakan 32 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Kepingin coba masak nasi Biryani. Beli beras Basmatinya lewat on line.
Ternyata anak-anak dan suami suka.
Terima kasih Mba @liyanify_89 untuk resepnya yang benar-benar jelas.
Terima kasih juga untuk mamahCookpad yang sudah menginspirasi untuk buat nasi Biryani.

#cookpadcommunity_Jakarta
#PosbarIDAMAN menu pendamping Idul Adha
#KampungIdaman

Resep asli :
https://cookpad.com/id/resep/14963878-nasi-briyani-simple-hampers-lebaran?

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Biryani:

1. 500 gram beras Basmati, rendam 30 menit
2. 500 gram daging sapi (bisa ayam)
3. 2-3 sdm minyak samin untuk menumis
4. Jika tak punya gunakan margarin dan minyak goreng
5. Bumbu rebus daging:
6. 3 cm jahe, geprek
7. 2 sdt garam
8. Bumbu Halus:
9. 10 siung bawang putih
10. 1 ruas kunyit
11. 1/4 biji pala
12. 1 sdt ketumbar
13. 1/2 sdt jinten
14. Bumbu lain
15. 1 bawang bombay, potong dadu kecil
16. 1 ruas lengkuas geprek
17. 1/2 sdt bubuk merica
18. 1 sdt kayu manis bubuk (sy, 1 batang kayu manis)
19. 3 butir bunga lawang
20. 4 butir cengkeh
21. 5 buah cabe hijau besar,belah 2
22. 6 buah kapulaga
23. 2 tangkai daun mint (sy tak pakai)
24. 1 tomat merah belah 2
25. 2 sdt kaldu bubuk
26. Bahan lain
27. Sejumput saffron (sy tak pakai)
28. Secukupnya kismis
29. Bahan pelengkap
30. Acar mentah
31. Daun parsley rajang (sy tak punya, sy pakai daun ketumbar)
32. kacang mede, kacang goreng atau kacang almond

Cara untuk menyiapkan Nasi Biryani

1. Tumis menggunakan minyak samin bawang bombay dan lengkuas hingga harum kemudian masukan bumbu halus, tumis lagi hingga harum. Angkat. Sisihkan dulu.
2. Rebus daging dengan garam dan jahe hingga daging empuk. Kemudian masukan bumbu tumis ke dalam daging dan masukan semua bumbu cemplung ke dalamnya. Rebus dengan api kecil kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging. Air rebusan daging harus bersisa kurang lebih 1 liter. jadi jika terlihat mulai asat, tambahkan air lagi.
   Setelah 30 menit, angkat dan saring. Daging pisahkan. Bumbu-bumbu buang. Air simpan dulu untuk memasak nasi.
3. Nasi: Didihkan air daging. Test rasa dulu, asinnya harus kuat karena akan dicampur beras. Tambahkan garam jika kurang asin. Masukan beras dalam panci, tambahkan air daging, pastikan posisi beras 1 ruas jari lebih rendah dari jumlah air ya (diukur pake ruas jari tangan). Tutup panci dan masak dengan api kecil sampai air sat.
4. Setelah air sat, buka tutup panci. Lalu tutup kembali panci rapat-rapat dengan menggunakan alumunium foil. Pastikan jangan sampai ada lubang. Setelah itu baru ditimpa lagi dengan tutup pancinya. Masak lagi dengan api kecil.
5. Kalau terlihat tutup pancinya sudah sedikit berasap, bisa dipastikan nasinya sudah hampir masak. Nah, kalau sudah hampir masak, kita buka dulu alumunium foilnya sebentar, lalu tepat ditengah-tengah nasi di bagian atas kita gali dengan centong, cukup satu centong saja, nasinya kita ambil. Lalu masukkan kismis dan sejumput Saffron tepat ditengah tadi.Sy tak punya safron, jadi saya masukan kismis. Ratakan lagi. Tutup rapat lagi dengan alumunium foil, masak lagi dengan api kecil hingga nasi matang.
6. Kalau sudah matang, buka, maka nasi yang di tengah itu akan berwarna merah. (jika pakai saffron). Aduk-aduk menggunakan sendok biar rata, tapi tetap ditengah bagian atas aja. Takperlu diaduk sampai ke bawah. Setelah itu tutup lagi agar tetap hangat. Dan nasi sudah siap disajikan.
7. Penyajian : Taruh di tampah atau wadah besar beri potongan daging, acar, kacang, daun parsley (sy, daun ketumbar). Siap difoto dan disantap.
8. Ini tambahan dr mbak Wardat empu resepnya👇👇
   NOTE: Jika menggunakan daging ayam, sebaiknya ayamnya cukup dibelah dua. Karena saat disajikan, akan lebih nikmat jika ayamnya dipanggang. Sebelum dipanggang, lumuri ayam dengan saus tomat. Cara membuat saus: 2 sdm pasta tomat dicampur dengan 3 siung bawang putih parut, lalu 1 sdm air perasan lemon, 2 sdm minyak zaitun, aduk rata, jika suka pedas bisa ditambahkan bubuk cabe.
   Balurkan ke permukaan ayam sampai rata. Panggang sampai merah kecoklatan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini