Resep Chaat Masala yang Lezat Sekali
Anda sedang mencari ide Resep Chaat Masala, Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Chaat Masala, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Chaat Masala, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Chaat Masala yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chaat Masala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Chaat Masala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Chaat Masala yang bisa kalian jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Chaat Masala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chaat Masala menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Masala lagi Masala lagi..😅😅
Eits....jangan salah,kalo mau bener-bener profesional dlm menaklukkan makanan India harus details dan komplit masala_nya.
Jangan cuma garam masala aja,karena percayalah, setiap masakan India itu punya ciri khasnya tersendiri dan itu bisa dirasakan dari Masala_nya.
Jaman saya training dulu ya, sama sang master, saya disuruh dalam 1 minggu harus hafal, paling tidak 10 macam jenis masala.
Kalo total jenis Masala itu kurang lebih hampir 20 macam ya,dan itu belum termasuk masala yg buat minyak tempting.😅
Chaat Masala ini masala yg biasa digunakan untuk jenis cemilan ataupun sejenis Indian dipping sauce (Chutney)
Nah.salah satu bahannya adalah "Amchur" alias si bubuk mangga yg saya share tadi.
Itu sebabnya saya posting resep Amchur kan, biar komplit dan detail dan tanpa skip bahan klo mau bikin sendiri😃
NOTE:
**Biasanya Chaat Masala yg udah dijual kemasan siap pakai,untuk garamnya menggunakan Black salt/rock salt alias"Kala Namak", tpi klo tdk ada gunakan aja garam biasa sesuai yg ada dirumah.
Karena bau dari "Kala Namak" itu sebenernya malah bikin aneh,tidak enak kayak bau kentut gitu hihihiðŸ¤, kalo bukan orang India asli sih memang bakalan tidak cocok.😅
Itu sebabnya saya lebih suka bikin sendiri pakai garam biasa, saya pakai jenis sea salt.
**Dan juga biasanya, sebagian orang ada yg menambahkan Jahe kering, tapi untuk selera saya kurang suka ya,karena jahe justru bikin rasa masala jadi agak pahit.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chaat Masala:
- A.) REMPAH UTUH yg diSangrai:
- 5 buah cabe kering
- 2 sdm ketumbar butir
- 2 sdm jintan butir
- 1 sdm merica butir
- 1 sdm adas manis
- B.) Bahan rempah yg TIDAK disangrai:
- 2 sdm daun mint kering
- 3 sdm amchur powder (resep bikin udah ada dipost sebelumnya)
- 1 sdt black salt/rock salt/garam biasa (saya pakai sea salt)
Cara untuk membuat Chaat Masala
- Letakkan dan campur jadi satu yang ada di (bahan.A) lalu sangrai hingga harum, lalu biarkan dingin.
- Yang ini adalah yg ada di.(bahan.B) TIDAK perlu disangrai ya.
- Kalo rempah yg diSangrai tadi udah dingin,lalu campur dengan yang (bahan.B), pindahkan dalam grinder/blender, lalu grinder/blender dry mill hingga halus. ____NOTE:kalo tidak ada blender/grinder bisa ditumbuk kemudian di ayak agar halus ya.
- Simpan dalam wadah yg kering,bersih,steril dan tertutup rapat. Selamat mencoba 😉
- Siap digunakan untuk berbagai macam taburan/bumbu cemilan, Chutney dan makanan ala India lainnya, salah satunya ini nih.. chutney nya pani puri..syegerrr🤤
- Untuk resep panipuri lengkap dengan chutney yg menggunakan chaat masala ini, silahkan cek lampiran resep selanjutnya.
- Dan juga taburan kentang goreng India / Aloo Tuk
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chaat Masala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!