Resep Pani Puri/Golgappa/Fuchka yang Bikin Ngiler

Pani Puri/Golgappa/Fuchka

Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Pani Puri/Golgappa/Fuchka yang Enak yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pani Puri/Golgappa/Fuchka, Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pani Puri/Golgappa/Fuchka, Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pani Puri/Golgappa/Fuchka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pani Puri/Golgappa/Fuchka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Pani Puri/Golgappa/Fuchka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Pani Puri/Golgappa/Fuchka yang dapat sobat jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Pani Puri/Golgappa/Fuchka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pani Puri/Golgappa/Fuchka memakai 31 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Siapa yg suka nonton film Bollywood atau sinetron India, yg pas ada adegan makan Panipuri kitanya ikut ngiler nelen ludah karena kepengen😅😅
Kalo ada,berarti sama kayak saya..🤭

Ini tadi juga gegara habis pulang kerja, nonton sinetronnya Raghu dan Dhanak yg lagi makan panipuri,langsung deh saya ngeces..🤤
Mau pergi ke kedai yg jual panipuri siap makan,males mau keluar lagi,secara kedai yg jual panipuri agak jauh,dan dapatnya juga dikit wkwkwk😈
mending bikin dirumah,bisa dapat banyak dan puas makannya 😃

NOTE:
**Untuk resep Puri nya udah saya posting sendiri ya, jadi disini saya posting isian dan saus alias Chutney nya aja.

**Biasanya untuk isian ada yg menambahkan chickpeas atau kacang arab, tetapi saya lebih suka dengan isian kentang aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pani Puri/Golgappa/Fuchka:

A.) Bahan Teekha (Green Spicy Chutney)=
1 genggam cilantro/daun ketumbar
2 sdm daun mint
2 siung bawang putih
1 cm jahe (klo blm biasa pakai dikit banget aja ya)
1 buah jeruk nipis/ 1/2 bgn lemon ambil airnya
Cabe rawit (sesuaikan selera)
1 sdt garam halus
1 sdt jintan bubuk
1 sdt Chaat masala (resep homemade udah ada)
Air matang (sekitar 250.ml atau sesuai kebutuhan)
B.) Bahan Meetha (Sweet Sour chutney)=
3 sdm pasta asam
2 cup air matang
3 sdm gula jawa atau sesuai kebutuhan
1 sdt cabe bubuk
1/2 sdt garam halus
1 sdm Chaat masala (resep homemade udah ada)
C.) Bahan Isian:
3 buah kentang
2 buah bawang putih geprek
Air (untuk merebus kentang)
Garam secukupnya (untuk merebus kentang)
1 sdt Chaat masala (resep homemade udah ada)
1 sdt jintan bubuk
1 sdt cabe bubuk
1/4 sdt garam halus atau sesuai selera
D.) Isian Pelengkap:
Irisan bawang merah
Sev/namken (bisa diganti kacang goreng/skip)
Irisan cilantro

Langkah-langkah membuat Pani Puri/Golgappa/Fuchka

Untuk asam saya menggunakan pasta asam seperti ini ya, rendam dengan 2 cup air matang, biarkan sesaat lalu remas remas hingga kental, kalo ada biji buang bijinya.
Masukkan dalam blender, tambahkan cabe bubuk, gula jawa, Chaat masala dan garam halus lalu blender hingga halus, rasa dari Meetha ini Manis, asam, sedikit gurih dan pedas.
Lanjut bikin Teekha chutney, siapkan cilantro,mint, bawang putih,cabe,jahe,perasan jeruk nipis, masukkan dalam blender, tambahkan garam halus, jintan bubuk, Chaat masala dan air lalu blender hingga halus, rasa dari Teekha ini cenderung asin, pedas dan sedikit asam, untuk cabe yg original India biasanya dibikin sangat pedas, jadi sesuaikan selera ya.
Setelah Teekha dan Meetha kita blender, penampakan seperti ini, sebaiknya simpan dulu dalam kulkas agar lebih dingin, sambil kita menyiapkan bahan lainnya.
Next..bikin isian= dalam panci masukkan kentang, bawang putih geprek, air dan garam halus, rebus hingga kentang empuk.
Setelah kentang empuk, buang kulitnya lalu lumatkan hingga halus, tambahkan Chaat Masala, jintan bubuk, cabe bubuk dan garam halus, aduk hingga rata, jika suka tambahkan juga irisan cabe.
Jika semua udah ready, ambil Puri, lubangi bagian tengah dengan ujung jempol.
Seperti ini. (Oh iya untuk resep Puri nya udah ada ya, silah cek lampiran)
Beri isian dengan kentang yg sudah dihaluskan dan dibumbui tadi.
Lanjut isikan dgn Sev/namkeen. NOTE: sev/namkeen adalah sejenis cemilan kriuk yg terbuat dari tepung besan yg bentuk mirip mie dan digoreng sampai crispy, untuk kali ini saya beli siap pakai, tapi Insha Allah besok-besok klo lagi libur saya share bikin secara homemade nya ya.pokoknya mudah.
Lanjut isi dengan irisan bawang merah dan cilantro
Celupkan pada chutney yg udah kita bikin tadi, kalo mau rasa pedas, asin celupkan pada yg ijo / Teekha Chutney.
Kalo mau yg Manis, Asem, pedas, celupkan pada yg coklat/ Meetha Chutney.
Saya pribadi lebih suka mencampur kedua Chutney jadi satu,bikin rasanya nano nano dan lebih mantap🤤😋
Asem,pedes,manis,gurih, kriuk plus syegernya bikin nagih😍😍😋
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ❤
Untuk Chaat Masala resep udah ada ya, silahkan cek lampiran sebelumnya