Resep Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel, Lezat
Sedang mencari inspirasi Resep Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel, Lezat yang unik?, Cara Gampang Membuat Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Resep Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel yang dapat sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel menggunakan 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Sewaktu jalan-jalan ke India, saya pernah cicipi manisan khas. Salah satunya manisan dari wortel ini, "Gajar Ka Halwa". Ternyata manisan ini adalah favorit kebanyakan orang India lho! Berbeda dengan Indonesia, di India baru panen wortel ketika musim dingin. Jadi, mereka baru bisa makan gajar ka halwa ketika winter datang. Sungguh sebuah penantian ya! Itulah istimewanya gajar ka halwa, the love of winter ♥️
Seorang kawan dari India pernah bercerita bahwa semua orang bisa membeli gajar ka halwa di sweetshop (toko manisan), tapi rasanya akan sangat beda dengan yang homemade. Katanya, bagaimanapun juga yg homemade pasti enak 🤣
Membuat gajar ka halwa sebenarnya sangat mudah. Kuncinya hanya sabar dan tidak lelah mengaduk selama 1 jam lebih ðŸ¤
Berikut ini resep gajar ka halwa yang sudah saya sempurnakan. Saya buat porsi kecil untuk memudahkan orang-orang Indonesia yang mau berkenalan dengan rasa manisan India. Selamat mencoba!
Durasi:
Persiapan - 30 menit
Memasak - 1,5 jam
Tips:
1. Selalu gunakan api kecil
2. Jangan berhenti mengaduk ketika gula sudah dimasukan
3. Menghangatkan gajar ka halwa cukup dengan microwave, jangan dimasak kembali
Daya simpan:
4 hari di suhu ruangan, seminggu di kulkas
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel:
- 2 cup wortel parut
- 2 cup dan 1/2 cup susu cair (jangan gunakan yg lowfat)
- 1/2 cup gula pasir
- 1/8 tsp bubuk kapulaga
- Kacang pistachio, almond, mente, cacah kasar (optional)
Cara untuk menyiapkan Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel
- Cuci bersih wortel, kupas bagian terluarnya, lalu parut wortel; gunakan ukuran parutan seperti yg ada di gambar.
- Siapkan panci/wajan antilengket, lalu masukan wortel yg sudah diparut beserta susu cair. Nyalakan api kompor. Cukup gunakan api sedang.
- Aduk sesekali campuran wortel dan susu. Susu akan surut dan meninggalkan lemak di dinding panci/wajan seperti di gambar. Penggunaan susu lowfat tidak akan menghasilkan lemak dan akan mempengaruhi rasa
- Jika susu sudah mulai surut, maka jangan berhenti diaduk dan kecilkan api. Pada tahap ini, campuran wortel dan susu harus terus diaduk agar tidak gosong. Terus aduk campuran wortel dan susu hingga susu benar-benar habis dan wortel menjadi kering. Jika masih ada buih-buih susu yang mendidih, maka tandanya wortel belum kering.
- Baru setelah wortel kering, masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pada tahap ini, jangan sampai wortel berhenti diaduk karena gula akan membuatnya gosong dan menjadi gulali; ini tekstur yang salah.
- Gula akan menarik keluar sisa-sisa air dalam wortel. Campuran wortel akan kembali berair. Terus aduk sampai air benar-benar hilang. Tidak perlu membesarkan api karena hanya akan membuat gosong.
- Jika air sudah benar-benar hilang, matikan api. Tambahkan bubuk kapulaga lalu aduk hingga tercampur rata
- Pindahkan manisan ke wadah dan taburi dengan potongan kacang. Manisan siap dihidangkan. Dapat disajikan panas maupun dingin.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gajar Ka Halwa / Gajrela / The Love of Winter / manisan wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!