Resep Kofta Kari Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Resep Kofta Kari, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Kofta Kari yang Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Resep Kofta Kari Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kofta Kari yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kofta Kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kofta Kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Kofta Kari yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Kofta Kari sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kofta Kari menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Saya punya teman kuliah, yang tinggal dan sekolah di Jeddah, Arab Saudi. Waktu #cookpad ngumumin bakal ngadain #festivalresepasia, saya langsung tanya ke teman saya makanan olahan daging favoritnya timur tengah apa ya? Trus jawabannya cuma satu #kofta. Duh langsung browsing deh apa itu kofta. Kofta adalah olahan daging yang diberi bumbu khas arab atau #timurtengah dan biasanya disajikan menjadi kari, shawarma, isian kebabs, atau disajikan langsung bersama salad dan roti pita. Berbicara tentang masakan timur tengah. Timur tengah juga dikenal sebagai salah satu tempat destinasi wisata makanan yang masakannya menggunakan rempah yang kuat. Dalam pembuatan kofta ini juga, ada banyak bumbu rempah yang digunakan. Sederhana nya yang paling pokok adalah arabic mixed spice. Rempah-rempahan ini jangan di skip ya. Rempah-rempahan ini bisa kita temukan di toko khusus menjual bumbu masakan arab. Arabic mixed spice ini terdiri dari jinten, kapulaga, kunyit, cengkeh, kayu manis, cabe merah, lada hitam, dan ketumbar. Di mix semua jadi satu, atau yang mau praktis sekarang sudah banyak ya yang jual bumbu rempah bubuk. Jadi.. yuk, kita kreasikan menu masakan untuk orang tersayang 😉😉
#festivalresepasia #timurtengah #dagingsapi #kofta #masakantimurtengah #ummahhaaqa #cookpadcommunity
Source: the mediteranian
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kofta Kari:
- Bahan kofta:
- 350 gr daging sapi giling
- 2 sdm parsley
- 2 buah roti kecil, panggang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt arabic mixed spice
- 1/2 sdt ground green cardamom (bubuk kapulaga hijau)
- 1/2 sdt cayenne pepper
- 1/2 sdt ground nutmeg (bubuk pala)
- 1/2 sdt ground sumac (ganti dengan perasan jeruk nipis beri sedikit garam)
- 1/2 sdt bubuk paprika
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bahan kari:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah (boleh ditambahkan jika ingin lebih pedas)
- 4 cm jahe
- 1 btg sereh, ambil putihnya
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt ground cumin (jinten bubuk)
- 4 sdm margarine
- 200 ml santan kental
- 300 ml air
- 2 buah tomat
- Secukupnya garam dan gula
- 2 butir telur
Langkah-langkah untuk menyiapkan Kofta Kari
- Rendam roti dengan air hingga lembut. Sisihkan
- Siapkan bumbu kofta.
- Lalu campur bawang bombay, bubuk bawang putih, roti yang direndam dan rempah lainnya ke dalam daging. Aduk rata, lalu bulatkan. Sisihkan
- Siapkan bumbu kari. Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, cabe, kunyit bakar, jahe. Setelah halus, beri bubuk ketumbar dan jinten bubuk.
- Panaskan margarine, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan santan, air, dan garam. Didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan kofta. Biarkan kokoh lalu balik. Masak hingga daging matang, lalu tambahkan tomat, lecilkan api. Masak hingga kuah kental. Beri sejumput gula.
- Kofta siap disantap😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kofta Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!