Resep Nasi Biryani / Nasi Kebuli yang Lezat
Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Biryani / Nasi Kebuli, Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Nasi Biryani / Nasi Kebuli Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Cara Gampang Membuat Nasi Biryani / Nasi Kebuli yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Biryani / Nasi Kebuli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Biryani / Nasi Kebuli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Nasi Biryani / Nasi Kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Nasi Biryani / Nasi Kebuli yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Biryani / Nasi Kebuli adalah 7-8 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Biryani / Nasi Kebuli diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Nasi Biryani / Nasi Kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Biryani / Nasi Kebuli menggunakan 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hidangan ini sangat cocok disajikan saat kumpul keluarga, disajikan di atas tampah yg sudah dilapisi almunium foil / daun pisang...makannya bareng2 dalam satu tampah tersebut dijamin bikin gak mau berenti makan
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Biryani / Nasi Kebuli:
- 1 Kg Kambing / Ayam (sesuai selera)
- 500 gr Beras Brasmati, cuci dan rendam dalam air selama 30 menit
- BUMBU MARINATE KAMBING / AYAM :
- 3 Siung Bawang Merah, haluskan
- 2 cm Jahe, haluskan
- 1 Buah Tomat, potong dadu
- 1 Buah Bawang Bombay India (Merah), potong2 dan goreng sebentar
- 1 Sdt Garam
- 1 Sdt Lada Bubuk
- 1 Sdt Penyedap Rasa
- 1 Sdt Kunyit Bubuk
- 1 Sdt Paprika Bubuk
- 1 Botol Yoghurt Cair Plan (me : merk KIN)
- BUMBU REMPAH TUMIS (KAMBING / AYAM) :
- 6 Butir Kapulaga Putih
- 6 Butir Kapulaga India (Hijau)
- 6 Butir Cengkeh
- 1-2 Sdm Jinten
- 10 cm Kayu Manis (potong jadi 2 / 3)
- 2 Sdm Butter / Minyak Samin
- Sedikit Air
- BUMBU REMPAH NASI BIRYANI :
- Air untuk merebus
- 6 Butir Kapulaga Putih
- 6 Butir Kapulaga India (Hijau)
- 8 Butir Cengkeh
- 1-2 Sdm Jinten
- 6 cm Kayu Manis (potong jadi 2)
- 2 Lembar Daun Salam
- 1/2 Sdm Butter / Minyak Samin
- 1/2 Sdt Garam
Cara membuat Nasi Biryani / Nasi Kebuli
- Marinate daging kambing / ayam dengan bumbu marinate selama 30 menit, lebih lama lebih enak (me : kadang semalaman)
Note : untuk bawang bombai goreng, gunakan setengahnya saja, setengahnya sisihkan untuk proses layer
- Setelah selesai proses marinate, tumis bumbu rempah dengan butter / minyak samin hingga harum. Masukan kambing / ayam yang sudah di marinate dan tambahkan air sedikit. Masak sampai empuk kemudian pisahkan daging dengan kuah
- Masak beras brasmati yang sudah di rendam selama 30 menit dengan bumbu rempah biryani sampai beras setengah matang, kemudian angkat dan saring.
- Proses akhir adalah proses pematangan dan pencampuran beras dengan kuah daging kambing/ayam dgn cara membuat layer.
- Tuang beberapa centong kuah tumisan daging pada wajan, tambahkan sebagian beras kemudian siram lg dengan sisa kuah dan taburkan bawang bombay goreng..ulangi proses layer sampai beras dan kuah habis. Kemudian tutup rapat wajan dengan almunium foil seperti foto, nyalahkan api paling kecil. Masak selama 20 menit
- Selama menunggu, panggang kambing / ayam pada teflon atau grill pan
- Setelah 20 menit, buka almunium foil, aduk nasi hingga kuah dan nasi tercampur rata dan tanak.
- Angat dan Sajikan nasi biryani pada tampah yang sudah di alasi almunium foil atau daun pisang, taruh daging yang sudah di panggang diatasnya.
Sajikan selagi panas dengan sambal salsa dan acar
- Resep Sambal Salsa :
Cabai rawit hijau dan tomat hijau blender kasar, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Biryani / Nasi Kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!