Resep Chur Chur Naan, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Resep Chur Chur Naan Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Chur Chur Naan yang Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Chur Chur Naan yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chur Chur Naan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chur Chur Naan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Chur Chur Naan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar seputar Chur Chur Naan yang bisa kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chur Chur Naan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Chur Chur Naan menggunakan 29 jenis bahan dan 36 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Saya memang kurang suka bikin cake ataupun bolu,tapi kalo soal ngulen sebangsa paratha, naan,fatayer ataupun roti² Arab dan India lainnya baru deh saya itu paling hobby💪😅. Nah..."Butter Naan" aja udah enak,apalagi naan yg ini namanya "Chur-chur naan",yaitu jenis naan dengan isian paneer, kentang,dan dicampur dengan bumbu rempah,serta dengan olesan minyak samin ataupun mentega yg gurih..hmmm..😋😋
Pokoknya bikin si Naan makin Yummyy maksimal lah😅😋
Kalo saya makan chur-chur naan ini,cuma sambil ngeteh ataupun ngopi,karena rasanya udah komplit enak.
Tapi kalo yg orang India asli masih juga dicocolin ke chole, dal,curry ataupun lainnya.
Jadi sesuai selera saja ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chur Chur Naan:
- A.) Bahan Kulit Naan=
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm yogurt (plain)
- 4 sdm minyak samin/mentega suhu ruang
- 1/2 sdt baking SODA (Bukan baking powder ya)
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- Air hangat seperlunya (sesuaikan kebutuhan)
- Secukupnya Minyak samin/mentega (untuk olesan)
- Secukupnya tepung terigu (untuk taburan)
- Secukupnya cilantro untuk taburan (cara tanam udah ada
- B.) Bahan Isian=
- 200 gram paneer (resep bikin homemade udah ada, cek 👉
- 1 buah kentang kukus lalu haluskan (berat 100 gram)
- 2 sdm bawang merah yg sudah dicincang halus
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah cabe rawit (cincang halus)
- 2 sdm daun bawang yg sudah dicincang halus
- 2 sdm cilantro/daun ketumbar yg sudah dicincang halus
- 1 sdm ketumbar utuh
- 1 sdt jintan utuh
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam halus (sesuaikan selera)
- Kaldu bubuk (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt Amchur powder (cara bikin homemade udah ada, cek👉
Cara untuk membuat Chur Chur Naan
- Kita bikin kulit naan lebih dulu, dalam mangkuk masukkan terigu, susu bubuk, yogurt, gula, garam, baking soda, minyak samin/mentega.
- Aduk sambil remas remas rata, kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil kita ulen, hingga tekstur adonan pas, usahakan adonan agak lembek ya, karena semakin soft adonan, maka tekstur naan yg kita hasilkan akan empuk.
Dan jangan keburu emosi jika adonan lembek, biasanya jika kita ulen terus, dia akan menjadi kalis dgn sendirinya.
- Untuk memudahkan mengulen, pindahkan ke papan, ulen dengan kedua tangan yg sebelumnya diolesi dgn sedikit minyak, ulen terus hingga adonan kalis elastis, (ulen sekitar 15.menit)
- Tips dari saya: untuk semua adonan jenis paratha, chapati, naan, fatayer, khubz ataupun roti² an Arab lainnya, tekstur yg bagus biarpun dia kalis elastis tetapi tetap soft dough ya, bukan kalis yg keras.
Agar hasilnya nanti empuk.
Memang saat mengulennya butuh efforts tapi hasilnya juga bakalan sebanding dan perfect.😉
- Olesi adonan dengan minyak samin/mentega leleh, lalu tutup rapat dan istirahatkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, ulen lagi beberapa saat, lalu gilas tipis, olesi rata dengan minyak samin atau mentega.
- Taburi dengan terigu rata
- Lalu gulung dan padatkan.
- Taruh dalan wadah tertutup, istirahatkan selama 1 jam, kalo cuaca terlalu panas, istirahatkan taruh dalam kulkas ya.
Tapi klo cuaca sejuk, cukup di suhu ruang saja.
- Sementara menunggu kulit siap, kita bikin isian, untuk paneer nya bisa di parut atau dihaluskan, dan campur dengan semua bahan dan bumbu yg ada (di.bahanB), aduk hingga rata, test rasa pastikan asin sudah pas.
- Setelah 1 jam adonan kulit siap, bagi menjadi beberapa bagian, ini biasanya saya potong jadi 8.bagian.
- Ambil 1 adonan, tekan dengan jari jari tangan
- Lalu gilas sedikit pipihkan, dan isi dengan isiannya.
- Lalu bungkus.
- Cubit agar rapat
- Dan letakkan bagian yg dicubit tadi dibawah ya.
- Lakukan hingga adonan habis, tutup rapat dan istirahatkan lagi 10 menitan.
- Setelah 10 menit diistirahatkan, panaskan teflon, sambil menunggu teflon panas, ambil 1 adonan taruh diatasnya dengan sejimpit cilantro/daun ketumbar cincang.
- Tekan tekan pelan
- Lalu gilas tipis, tidak perlu sempurna saat menggilasnya jadi bulat, karena yg namanya chur chur naan ini cara penyajiannya bakalan diremas dan bentuk bulatnya juga tidak begitu terlihat.
- Angkat pelan, olesi sedikit saja bagian bawahnya dgn air
- Lalu taruh dalam teflon yg sudah benar-benar panas, gunakan api sedang cenderung kecil, biarkan masak, tunggu hingga warna naan berubah dan keluarseperti gelembung.
- Balikkan
- Tunggu beberapa saat juga, hingga bagian satunya juga kecoklatan dan matang lalu balikkan lagi.
- Angkat naan yg sudah matang tadi, lalu bakar langsung diatas api kompor sambil dibolak balikkan agar warnanya agak kegosongan seperti ciri khas chur chur naan yg menggunakan tandoor.
- Silahkan tekan video dibawah lebih jelas, dan kalo belum terbiasa gunakan cepitan ya saat membolak-balikkan_nya karena panas😁
- Jika dirasa warna sudah pas, selagi panas olesi dengan minyak samin ataupun mentega, agar warna lebih terang dan cantik, serta rasa lebih gurih tentunya.
- Daannnnnn...jangan lupa, sehabis diolesi mentega, selagi panas remas dengan tangan, karena ciri khas chur chur naan memang seperti ini, "chur-chur" yg diistilahkan dengan "crushed" atau diremas, dan hati hati ya saat meremas bagi yg belum terbiasa karena panas.
- Dan Chur-chur Naan yg super tasty pun, ready deh..
- Yummm..😋
- Sajikan selagi panas ya, mantap buat temen teh ataupun kopi.
- Atau bisa juga disajikan dengan chole
- Dal Tadka, ataupun sesuai selera ya
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
- Untuk resep Naan yg lain seperti Garlic Butter Naan, silahkan cek lampiran resep
- Dan untuk resep Naan dengan isian keju,(Cheese Naan) yg kalo versi Arab nya disebut dengan "fatayer bil jibneh" silahkan cek lampiran resep
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chur Chur Naan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!