Langkah Mudah untuk Menyiapkan Capati (Indian Bread), Bikin Ngiler

Anda sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Capati (Indian Bread) Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Capati (Indian Bread) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Capati (Indian Bread) yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Capati (Indian Bread) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capati (Indian Bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Capati (Indian Bread) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar tentang Capati (Indian Bread) yang bisa kalian jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Capati (Indian Bread) adalah 1 - 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Capati (Indian Bread) diperkirakan sekitar 60 menit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Capati (Indian Bread) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capati (Indian Bread) memakai 4 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Capati adalah sejenis roti tak beragi dan pipih asal Subbenua India.
Serta merupakan makanan pokok umum di India, Nepal, Bangladesh, Pakistan dan Sri Lanka.

Pada online class Indian Food kali ini, saya bersama teman lainnya dimentori langsung oleh mba @Tania Helena.
Sangat berkesan dan pastinya ilmunya sangat bermanfaat buat saya dalam dunia memasak, terutama makanan dari negara India ini.

Waktu saya di Singapura dan Malaysia, mayoritas makanan yang saya makan adalah Indian Food. Jadi udah gak kaget lagi sama rasanya.

Sebenarnya dalam pembuatan Capati ini menggunakan tepung gandum.
Tapi boleh diganti dengan tepung terigu protein tinggi.
Dan sudah pasti teksturnya sangat berbeda.

Pada umumnya Capati ini dikonsumsi bersamaan dengan vegetable curry (resep menyusul).
Ini merupakan PR setoran recook saya yang ke 1 dari 3 resep.

#BelajarBarengCookpad
#IndianFoodTania

#WeekendChallenge
#SeptemberCeria

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capati (Indian Bread):

1. 100 gr tepung gandum (saya ganti 100 gr tepung protein tinggi)
2. 1/4 sdt (1 gram) garam
3. 2 sdm minyak goreng
4. Air bersih (50-70ml)

Cara membuat Capati (Indian Bread)

1. Campurkan tepung terigu dengan garam dan minyak, aduk rata sampai minyak tercampur menyatu dengan terigu (aduk menggunakan tangan, pastikan tangan sudah bersih atau bisa pakai sarung tangan plastik). Lalu tuang air perlahan dan uleni sampai kalis. (jangan langsung menuang seluruh air, karena kita tidak tahu tingkat kelembaban tepung terigu).
2. Sudah kalis ya.
3. Setelah kalis (tidak lengket di tangan), bentuk bulat & tutup dengan plastik wrap/plastik biasa, diamkan minimal 15 menit (saya 1 jam). Setelah didiamkan adonan akan elastis, lalu bagi adonan menjadi bulatan² kecil sekitar @30 gram (saya jadi 5). Lalu gilas tiap bulatan kecil menggunakan rolling pin, dengan ketebalan sekitar 2cm. Jika dirasa lengket, bisa tambahkan dengan menaburi sedikit tepung terigu.
4. Setelah adonan digilas, langsung masukkan ke dalam wadah bertutup. Gunanya agar adonan tidak cepat kering sewaktu akan dibakar/dipanggang.
5. Panaskan teflon terlebih dahulu dengan api sedang (pada umumnya dibakar dengan api besar), panggang adonan capati yang telah digilas tadi dengan api kecil sampai mengeluarkan gelembung² angin, lalu balik. Panggang kedua sisinya sampai ada warna titik² kecokelatan (tanda sudah matang). Jangan sampai kriuk yah, nanti jadi seperti kerupuk.
6. Terkadang dalam proses pembakaran/pemanggangan tidak bisa menggembung sempurna. Biasanya ada yang bocor di bagian pinggirnya atau api kurang besar saat membakar. Jangan panik ya teman², karena hal itu biasa terjadi. Proses menggembung di sini yaitu untuk memisahkan layer atas dan bawah dari Capati ini, supaya menghasilkan tekstur yang lembut dan moist.
7. Capati / Roti India siap dinikmati. Sajikan dengan vegetable curry atau sesuai selera seperti selai cokelat, keju, semacam isian kebab dan sejenisnya. *NOTE : agar si roti Capati ini bisa tetap lembab (tidak gampang kering/keras), simpanlah diwadah tertutup (kedap udara) supaya uap panasnya bisa melembabkan si Capati ini. Bisa tahan maksimal 24 jam pada suhu ruang. Pada umumnya Capati ini dibuat dadakan, karena lebih nikmat.

Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capati (Indian Bread) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini