Resep Garam Masala yang Enak
Lagi mencari ide Resep Garam Masala yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Garam Masala, Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Garam Masala, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Garam Masala yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garam Masala, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Garam Masala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Garam Masala yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Garam Masala diperkirakan sekitar 30 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Garam Masala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garam Masala memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Garam masala adalah bubuk rempah² hasil racikan untuk masakan India.
Dalam bahasa Hindi, "garam" berarti panas (bukan pedas), dan "masala" berarti racikan rempah².
Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma. Masakan berempah itu enak loh. Apalagi negara kita ini (Indonesia) kaya akan rempah 😊.
Senang sekali rasanya mendapat tantangan tersendiri dalam mengolah garam masala ini.
Beruntung sekali saya mendapat ilmu yang begitu banyak dan pastinya bermanfaat dari mentor mba @Tania Helena.
Untuk mendapatkan aroma dan rasa yang premium serta otentik, dalam pembuatan garam masala ini wajib memakai rempah utuh.
Terkecuali untuk jahe dan cabai, bisa pakai yang bubuk (dengan syarat kalau cabai bubuk harus yang pure cabai 100%).
Dan garam masala ini pure rempah, bukan garam dapur yah.
Sebenarnya ada beberapa bahan lainnya yang bisa dipakai seperti : Indian bayleaves, kapulaga India, bubuk paprika dan masih banyak lagi. Tapi ini kembali lagi ke stok di dapur juga. Minimal 5 bahan sudah bisa menjadi garam masala.
Garam masala ini nantinya bisa dipakai ke dalam campuran makanan seperti : vegetable curry, nasi goreng, mie goreng, telur dadar, sayur kari dan sejenisnya.
Garam masala ini saya pakai juga untuk tambahan membuat furikake pada isian sushi roll (ada di resep saya).
#BelajarBarengCookpad
#IndianFoodTania
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garam Masala:
- 1 sdm cengkeh
- 1 sdm biji wijen putih
- 1 sdm merica hitam
- 1 sdm bunga lawang/pekak
- 1 sdm jinten
- 1 sdm adas
- 1 sdm oregano
- 2 buah pala
- 1 sdt ketumbar (saya tambahkan 1 sdt yang bubuk)
- 5 sdm cabai merah bubuk (pure cabai 100%)
- 1 batang/5 cm kayu manis
Langkah-langkah untuk menyiapkan Garam Masala
- Sangrai masing² bahan selama 3 menit dengan api kecil, taruh dalam wadah, lalu biarkan hingga dingin pada suhu ruang. Untuk ketumbar saya pakai tambahan bentuk bubuk (semua bahan bubuk saya sangrai juga).
- Haluskan bahan yang sudah disangrai dengan ditumbuk manual atau diblender.
- Saring bahan² yang sudah ditumbuk. Tujuannya supaya yang masih kurang halus bisa ditumbuk ulang hingga lebih halus.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Saya tambahkan lagi bubuk cabai merahnya. Karena saya suka pedas.
- Simpan dalam chiller kulkas.
- Bisa digunakan untuk bumbu masakan India lainnya.
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garam Masala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!